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il sale Maldon si scioglie davvero in bocca
aroma naturale di affumicato
già dal primo assaggio
Un'esplosione di calore che dura un secondo prima di dissiparsi
Fiorentina - Butcher Selection Dry Aged Peso:1.036 kg il sale Maldon si scioglieLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di
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